В крови имеются специальные клетки - лейкоциты, они уничтожают чужеродные соединения путем фагоцитоза (погощение и разрушение). Так же помогают бороться с инфекцией лимфоциты. Они могут опознавать химическую структуру поавших в организм вредных веществ - антигенов и вырабатывать антитела, уничтожающие их.