Подсолнечное масло – основной источник витамина Е. Это прекрасный антиоксидант, который защищает от разных недугов. Он поддерживает иммунную систему, препятствует старению, необходим для печени. Витамин Е улучшает память.

Еще один важнейший компонент подсолнечного масла – особые ненасыщенные жирные кислоты.