Verified answer

Выше дан способ более подходящий для решения этой задачи, но тем способом можно воспользоваться, только зная вес молекулы данного вещества, который был нам дан в описании задачи. Советую посмотреть на мое решение, им можно воспользоваться даже если ты не знаешь вес молекулы, он кстати несильно дольше. Для саморазвития и самосовершенствования, конечно, задача, в которой не будет дан вес вещества, а только процентное соотношение, считается сложной, но если такая попадется, ты будешь знать, как ее решать.

Плотность паров по водороду = 31 значит:
D искомого газа по H2 =31
=> 31=х/2
х=62 т.е. теперь мы знаем массу нашего вещества по таблице менделеева
Я уже могу предположить, что это вещ-во H2CO3 угольная кислота, т.к. ее масса как раз 62, но после решения оказалось, что я не прав. давай решим через массовые доли, чтобы быть уверенными

W(C)=38.7%
W(O)=51.6%
W(H)=9,7
делаем пропорцию:
0,387/12 : 0,516/16 : 0,097/1              Я перевел проценты в десятичные дроби а внизу записал массы веществ по таблице. Двоеточие значит относится к
Теперь благополучно делим массовые доли на их вес:
0,03 : 0.03 : 0,1      окргулил все, чтобы было легче
Затем мы делим каждое число на самое маленькое из трех и записываем результаты:
1 : 1 : 3    я все округлил, чтобы нормально выглядело
и того полученные числа являются кол-вом элементов в веществе:
COH3 такое вещество есть, только пишется вот так: H3CO его молекулярная масса равна 31, а нам нужно вещество весящее 62. Оказывается существует вещество C2H6O2 хз как оно называется, но оно точно есть. Т.е. если при таком решении вещество подходит, то мы имеем право умножить все коэффиценты на одинаковое число на 2 на 3 на 10, не важно, главное умножить каждый элемент, чтобы не нарушить соотношение.
ОТВЕТ: C2H6O2 
п.с. я проверил на одном химическом сайте, там это вещество имеет как раз такие отношения, как были даны в условии.