пшеница,лук -семя однодольное,питательные вещества находятся в эндосперме,зародыш состоит  из зародышевого корешка, стебелька, почечки и щитка.Щиток - единственная видоизмененная семядоля зародыша, которая не содержит запаса питательных веществ, плотно прилегает к эндосперму и похожа на тонкую пластинку. Щиток расположен так, будто образует перегородку между зародышем и эндоспермом и при прорастании семени берет из эндосперма питательные вещества. 

фасоль,клен,черемуха - семя двудольное,запас питательных веществ находится в семядолях,зародыш семени  состоит из двух семядолей, корешка, стебелька, почечки.