Ответ:

1. Обезьяна -  8 букв, 8 звуков
2. подъезд - 7 букв, 7 звуков
3. крою -  4 буквы, 5 звуков
4. Юрий - 4 буквы, 5 звуков
5. твоё - 4 буквы, 5 звуков
6. мёд - 3 буквы, звука
7. свёкла - 6 букв, 6 звуков
8. связь - 5 букв, 4 звука
9. юноша - 5 букв, 6 звуков
10. плюс - 4 буквы, 4 звука

Объяснение:

Буквы е, ё, ю, я обозначают 2 звука если стоят:

1. в начале слова;
2. после ъ или ь;
3. после гласной.

В остальных случаях они обозначают 1 звук.

• Обезьяна [ а б и з й' а н а ]
• подъезд [ п а д й' э з д ]
• крою [ к р о й' у ]
• Юрий [ й' у р и й ]
• твоё [ т в а й' о ]
• мёд [ м' о т ]
• свёкла [ с в' о к л а ]
• связь [ с в а з' ]
• юноша [ й' у н а ш а ]
• плюс [ п л' у с ]