1 - Уравнение:

CH3CH2CH2COOH + CH3CH2OH = CH3CH2CH2COOCH2CH3 + H2O

2 - Рассчитаем количество вещества кислоты:

n = m/M = 10г/88г/моль = 0,1136 моль

3 - Рассчитаем количество вещества спирта:
n = m/M = 10г/46г/моль = 0,2174 моль

4 - Видим, что спирт будет в избытке.

5 - По уравнению реакции:
n(эфира) = n(кислоты) = 0,1136 моль

6 - Масса эфира:

m = n*M = 0,1136моль*116г/моль = 13,17грамм