Ответ:

Сказуемое - не гаси.

Объяснение:

Подлежащего нет, т.к. обращение не является членом предложения.

Ответ:

Не гаси(сказуемое-глагол), любимая, огонь.

Объяснение:

Подлежащего в этом предложении нет. Любимая - обращение и не может быть членом предложения - подлежащим!