Скольжение зависит от мельчайших шероховатостей на предметах, потому что эти шероховатости цепляются друг за друга, препятствуя движению.

Конечно. Чем сильнее шероховатость поверхности тела, тем сильнее трение между частицами тела и частицами поверхности, по которой это тело будет двигаться. Соответственно у нас возрастает коэффициент трения, который увеличивает силу сопротивления. Чем ровнее поверхность тела, тем меньше коэффициент трения и лучше скольжение.