К органическим веществам относят : белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты. К неорганическим: воду и минеральные соли. Эти вещества всасываются из почвы корнем( на корне находится зона всасывания, покрытая специальными волосками, которые всасывают вещества и представлены в виде одной большой, длинной клетки). По флоэме  органические вещ. движутся от листьев к корню, а по ксилеме  неорганические  движут ся от корня к стеблю и листьям. Ксилема и флоэма находятся внутри стебля и представлена ситовидными трубками.

Может что-то не правильно плохо помню эту тему.