Ответ:

ПЕРШИЙ МЛИНЕЦЬ ГРУДКОЮ! У нашій родині всі дуже люблять млинці. Їх чудово готує бабуся. Мама теж вміє пекти млинці, але вона багато працює, тому зазвичай ніколи возитися з млинцями. А мені захотілося спробувати самій спекти млинці. Спочатку я розвела дріжджі в теплому молоці і всипала туди три стакана борошна. Дала тісту підійти. Потім додала цукор, сіль, розтерті жовтки яєць, жир, борошно, що залишилося і молоко. Добре розмішати тісто і дала йому знову піднятися. Обережно положила збиті білки, залишила тісто ще хвилин на двадцять в теплому місці Бабуся порадила випікати млинці на сковорідці з товстим дном Я розігріла сковорідку, змастила її маслом і налила трохи тіста, розливаючи його по всій поверхні сковороди. Начебто все зробила, як треба, але млинець ніяк не знімався. Побачивши моє засмучене обличчя, бабуся обняла мене ласкаво сказала: «Не журись, перший млинець - завжди грудкою!». Я і раніше чула це прислів'я, але тепер тільки зрозуміла її глибокий сенс. Дуже часто якась справа відразу не виходить, але не треба опускaти руки. І правда, все такі млинці у мене легко знімалися, я швидко скинула їх на велику тарілку. Вийшла ціла гора млинців. Тато їв їх зі сметаною, а ми з бабусею і мамою-з варенням. Смачно!