Verified answer

Самая древняя, пожалуй, уксусная кислота. Глаубер и Бойль описывали способ её получения из древесины путём сухой перегонки. Издавна использовали в пищу как консервант.

Муравьиной кислотой обрабатывали кожу для дезинфекции, даже не зная её состава. Уже потом Джон Рэй, нагревая в перегонной колбе муравьёв, получил её в 1670 году.

Солому отбеливали отваром щавеля (по сути - щавелевой кислотой).

Вопрос про это? Или нужны первые химически значимые применения?