пищиварение начинается в ротовой полости . когда человек видит пищу или начинает ее есть  у него вырабатывается слюна , соляная кислота в желудке , печень вырабатывает желчь которая накапливается в желчном пузыре и поджелудочная вырабатывет поджелудочный сок . зубы состоят из : эмаль , дентин , пульпа , десна , цемент ,нерв . кончик языка чувствителен к сладкому , корень к горькому , а боковые части  к соленому . слюна начинает пищиварение в ротовой полости . слюна содержит в себе ферменты : муцин (придает слюне вязкость ) , амилаза (расщепляет полисахариды до дисахаридов и частично до глюкозы ), лизоцим ( имеет бактерицидные свой-ва ).