С полными формами причастий отрицание не пишется раздельно, если при них имеются зависимые слова, не жаренная (кем?) мною. Опознать причастие помогают зависимые слова: потрошёная рыба, но потрошённая продавцом рыба, жареная картошка – жаренная мною картошка. В полных страдательных причастиях, если есть зависимые слова, пишется НН, поэтому жаренная. И раздельное написание не-, и удвоенную НН диктует зависимое местоимение мною.