ДЛЯ  10 ПИРОЖКОВ:                20 П.         30 П.        50 П.              

                 тесто:     фарш:   всего:

мука            400    +     5      =     405              810             1215         2025

сахар           25                                                 50              75            125

маргарин    15                                                  30               45           75

дрожжи       10                                                  20              30           50

вода           200     +    40    =       240             480            720         1200

хурма         150                                                 300           450         750

жир              70                                                 140             210          350

Ответ:

Если для 10 пирожков нужно 400 г муки, 2г сахара, 15 г маргарина , 10 г дрожжей, 200 г воды, а для замеса теста : 150 г хурмы , 5 г муки, 70 г жира и 40 г воды для фарша, то для 20 пирожков нужно вдвое больше ингредиентов (т.к. 20 больше от 10 вдвое), то же самое с 30( втрое), и 50 (впятеро).

1) 400 × 2 = 800 г муки.

2 × 2 = 4 г сахара.

15 × 2 = 30 г муки.

10 × 2 = 20 г дрожжей

200 × 2 = 400 г воды

для теста:

150 × 2 = 300 г хурмы.

5 × 2 = 10 г муки

70 × 2 = 140 г жира

40 × 2 = = 80 г воды для фарша.

2)400 × 3 = 1200 г муки.

2 × 3 = 6 г сахара.

15 × 3 = 45 г муки.

10 × 3 = 30 г дрожжей

200 × 3 = 600 г воды

для теста:

150 × 3 = 450 г хурмы.

5 × 3 = 15 г муки

70 × 3 = 210 г жира

40 × 3 = = 120 г воды для фарша.

3) 400 × 5 = 2000 г муки.

2 × 5 = 10 г сахара.

15 × 5 = 45 г муки.

10 × 5 = 50 г дрожжей

200 × 5 = 1000 г воды

для теста:

150 × 5 = 750 г хурмы.

5 × 5 = 25 г муки

70 × 5 = 300 г жира

40 × 5 = = 200 г воды для фарша.