Пунктуационный разбор предложений:

• Выручают зайца нос, (1) чуткие уши, (2) быстрые ноги (3) и шубка. (4)

1, 2 - запятые при однородных подлежащих, не соединённых с помощью союза

3 - запятая не ставится, потому что есть соединительный союз 'и'

4 - точка - завершение повествовательного предложения

• Ребята, (1) бережно обращайтесь с учебниками! (2)

1 - запятая при обращении

2 - восклицательный знак - завершение восклицательного предложения