Бифункциональные соеденения - это вещества, которые в своем составе имеют две различные функциональные группы. Например, глюкоза имеет в своем составе карбонильную группу, являясь с одной стороны альдегидом, и 5 гидроксильных групп, являясь многоатомным спиртом. Аминоуксусная кислота с одной стороны имеет NH2-группу, а с другой - карбоксильную группу