Ответ: чтобы пламя равномерно нагревало.

Объяснение: т.к. комфорка плиты и дно кастрюли поские, они полностью покрывают друг друга и легко подогреваются. И т.к. огонь не имеет конкретной формы, чтобы всё равномерно нагревалось - котелок делают круглым

Думаю так :)