Почему крахмал образует клейстер?? Опишите это свойство.
Answers & Comments
melissa17
Качественная реакция на крахмал - это добавление к нему раствора иода, поэтому в результате реакции образуется клейстер.
3 votes Thanks 0
alek48
Но, когда мы "делаем" этот самый клейстер, йод-то тут причём? Просто кипящая вода и крахмал, ну и добавляем холодной до образования клейстера. И надо описать, почему он становится таким, похожим на клей и т.д.
Answers & Comments