Достаточно обратиться к толковому словарю. Собственно, что значит "вечный"? "Очень продолжительное, бессрочное". И вправду, теперь обратимся к условиям этого договора: Россия получала Киев, значительную часть земель Украины, а также в Речи Посполитой закреплялось право исповедовать православие (то бишь гонения на православных вне закона), Россия выплачивает контрибуции Польше за Киев, присоединяется к войне с Турцией, идет процесс союзничества и партнерства, а не войны и разделов, и, возвращаясь к Вашему вопросу, почему вечный? Наверное, потому что правители тех лет рассчитывала на действительно нерушимость этого договора, бессрочность, непоколебимость и на начало союзничества, чем войны.