Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды ря...

July 2022 1 10 Report

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды рябины, калины, и некоторых других растений-сладкими и вкусными?

Answers & Comments

izabella9 Думаю, что, когда мы подмораживаем картофель-лопаются пузырьки с питательными веществами.Когда они лопаются,с ними взаимодействуют ферменты,которые расщепляют сложные сахар на простые,так как крахмал декристализуется и часть превращается в глюкозу....
А в рябине,калине кислоты от мороза разрушаются,а фруктоза остается,поэтому и сладко.....

3 votes Thanks 2

vostretsovMax Спасибо- это верно

Answers & Comments

skazhite matematicheskuyu zadachu na logiku

dva chetnyh chisla kratnyh 5

ch bolshe skorosti drugogo najdite skorost kazhdogo elektropoezda esli oni vstrd3454403f7ff6976973d6a7aeb2e544c 43972

chto takoe patriotizm kratko

sobytie srednih vekov

kakuyu funkciyu vypolnyayut podporki

рекомендуемые вопросы

Helpful Links

Helpful Social