Verified answer

Инсулин вводится в/в  так как во-первых , поступление его в организм чаще всего необходимо быстро  ( иначе возможны комы и осложнения сахарного диабета)  а во-вторых , инсулин просто напросто разрушится в ЖКТ , если ввести его в виде таблетированных форм.

А гормоны коры надпочечников не разрушаются в ЖКТ, поэтому их  можно принимать в виде таблеток, ведь неинвазивный метод приёма лекарств всегда более щадящий.