Ответ:

Потому, что процесс одомашнивания идёт по законам искусственного отбора. 

Его временные рамки соответствуют таковым при микроэволюции. 

Здесь действуют те же законы, что и при видообразовании. 

Полезный признак должен закрепиться наследственно. 

Для этого необходимы определённые условия и время.