Почему растения под снегом не замерзают? Потому что снег, особенно свежевыпавший, хороший теплоизолятор. Он не пропускает тепло с поверхности почвы создавая своеобразный естественный парник. такое замечательное свойство снега обусловлено строением снежинок. Они лёгкие и рыхлые потому что лишь на 5% состоят из воды, а остальные 95% в них состовляет воздух (кислород) а воздух как известно обладает плохой теплопроводностью. Благодаря этому растения покрытые снегом не страшны суточные перепады температур.  
Варианты ответа:              
1)Снег хорошо пропускает тепло с поверхности почвы поэтому растения не замерзают
2) снежинки в основном состоят из кислорода
3) Нельзя не засыпать растения снегом
4)В снежинке - максимум воды и минимум снега