Verified answer

Углеводы считаются главным источником энергии, потому чтодля клетки с метаболических позиций удобнее всего получать большую частьэнергии от расщепления углеводов, кроме того – у углеводов энергетическийпотенциал больше, чем у жиров.

Такое распределение углеводов абсолютно логично – обычнойклетке 1% более, чем достаточно, но только не гепатоциту. Клетки печени, посравнению с другими клетками организма, в десятки раз активнее – они синтезируютогромное количество ферментов, факторов, витаминов. Да это целая фабрика попроизводству соединений, необходимых для нормального функционированиячеловеческого тела! Таким образом, было бы честно печени потреблять больше глюкозы,чем потребляют другие.

В растительной клетке углеводы занимают до 90%, потому чтодля растительных клеток образование углеводов посредством фотосинтеза –необходимый для роста процесс. Некоторым растениям удается синтезировать оченьмного углеводов, и такие растения как правило используются в пищевомпроизводстве, например, сахарный тростник.