Культурные растения разводятся человеком при помощи искусственного отбора, часто это чистые линии с какими-то конкретными свойствами, необходимыми человеку, не предусматривающие борьбы с условиями окружающей среды, то есть не приспособленные

Сорные - в результате естественного отбора имеют широкий спектр полезных свойств и генов, позволяющих им выживать и конкретно в агроценозах (искусственная экосистема, как раз здесь и выращиваются культурные растения), и доминировать над культурными растениями