почему в отличие от хлорида натрия нейтральный жир не растворяется в воде??
Answers & Comments
DidntВ хлориде натрия ионная связь. В нейтральных жирах ковалентные неполярные (в основном), поэтому жиры гидрофобны (не растворяются в воде, образуют с ней поверхности расздела)
3 votes Thanks 8
chechny
В хлориде натрия ионная связь. В нейтральных жирах ковалентные неполярные (в основном), поэтому жиры гидрофобны (не растворяются в воде, образуют с ней поверхности расздела)
Answers & Comments
В нейтральных жирах ковалентные неполярные (в основном), поэтому жиры гидрофобны (не растворяются в воде, образуют с ней поверхности расздела)
В нейтральных жирах ковалентные неполярные (в основном), поэтому жиры гидрофобны (не растворяются в воде, образуют с ней поверхности расздела)