Пером - пе-ром - [п' и р о м];

п-[п'] - согласный, мягкий, глухой, парный [б'];
е-[и] - гласный, безударный;
р-[р] - согласный, твердый, звонкий, непарный;
о-[о] - гласный, ударный;

м-[м] - согласный, твердый, звонкий, непарный;

---------

5 букв, 5 звуков

П [п'] - согласный, мягкий, глухой, парный
Е [э] - гласный, безударный
Р [р] - согласный, твердый, звонкий, непарный
О [о] - гласный, ударный
М [м] - согласный, твердый, звонкий, непарный

Пером - 5 букв
[п'эром] - 5 звуков
Пе-ром - 2 слога