Ответ:

Охрана - 1 - е склонение;

Образ - 2 - е склонение;

Организм - 2 - е склонение;

Гигиена - 1 - е склонение;

Питание - 2 - е склонение;

Режим - 2 - е склонение;

Среда - 1 - е склонение

Объяснение:

Всё существительные неодушевлённые (не живая материя) и нарицательные(объясняю, СОБСТВЕННЫЕ - София, Василий и т. д., нарицательные же, напротив, не относятся к именам собственным, например: собака, горшок, братик).