ОТВЕТ:

Задание 1

1) am eating/tastes

2) is sitting/owns

3) don't understand/are saying

Как у Вас было написано в заметке левее от задания, такие глаголы как understand, taste являются глаголами состояния (stative verbs). Они не употребляются во временной форме Continuous (Progressive).

Задание 2

am sending, know, love, enjoy, understand, are going, usually don't have, don't complain, do you think, really hope

ГРАММАТИКА

Действие, что происходит прямо сейчас (не глагол состояния) >> используем Present Continuous

Действие, что происходит прямо сейчас (глагол состояния) >> используем Present Simple

Действие, что не происходит прямо сейчас >> используем Present Simple

Регулярное/повторяющееся действие >> используем Present Simple

Запланированое действие в будущем >> используем Present Continuous