№2

Нитрит натрия - соль сильного основания и слабой кислоты  подвергается гидролизу по аниону:

NaNO₂+ H₂O ↔ HNO₂ + NaOH (молекулярное уравнение).

Na⁺ + NO₂⁻+ H₂O ↔ HNO₂ + Na⁺ + OH⁻ (полное ионное уравнение)

NO₂⁻ + H₂O ↔ HNO₂ + OH⁻ (сокращенное ионное уравнение);

Реакция раствора будет щелочная, индикаторная бумажка посинеет

Нитрат аммония - соль слабого основания и сильной кислоты, подвергается гидролизу по катиону:

NH₄NO₃ + H₂O ↔ NH₄OH +HNO₃ (молекулярное уравнение).

NH₄⁺ + NO₃⁻ + HOH ↔ NH₄OH + NO₃⁻ + H⁺ (полное ионное уравнение);

NH₄⁺ + HOH ↔ NH₄OH + H⁺ (сокращенное ионное);.

Реакция раствора будет кислая, индикаторная бумажка покраснеет

Нитрат натрия - соль, образованная сильным основанием и сильной кислотой, в растворе не гидролизует, реакция раствора - нейтральная, цвет индикаторной бумаги не поменяется.

№3

Горение фосфора:

4Р + 5О₂ = 2Р₂О₅

Растворение образовавшегося оксида фосфора в воде:

Р₂О₅ + 3Н₂О = 2Н₃РО₄

Образуется ортофосфорная кислота, лакмус в данном растворе будет красного цвета.