Строительство тканей. Это самая важная функция белка - коллаген

Контрабильность - актин и миозин

Ферментативный - сукраза и пепсин

Гомеостатик: сотрудничает в поддержании рН (поскольку они действуют как химический буфер)

Иммунологические - антитела

Рубцевание ран -  фибрин

Защитные - тромбин и фибриноген

Трансдукция сигнала - родопсин