254.

1)2-5=-3 2+5=7

2)1-6=-5 1+6=7

3)4-3=1 4+3=7

4) 3-7=-4 3+7=10

255.

1)взвешиваешь 100 г.

2)ставишь на одну чашу 200 гр, потом уравниваешь, на одной чаше 450г. зерна.

3)взвешиваешь 200 гр.

теперь мы можем взять 450+100+200=750(г)

900-750=150-останется