К хрящевым рыбам относятся акулы и скаты. Всего в океанах и морях живет около 850 видов хрящевых рыб, половина-акулы. По внешнему строению акулы хорошо приспособлены к жизни в воде: торпедовидная форма тела, темная окраска спины и светлое брюхо. Благодаря толчкам мощного хвоста, она плывет вперед, причем довольно быстро.

 Близ дна живут скаты. Их тело уплощенное, распластанное по поверхности дна. Они едят моллюсков, рачков, червей, рыб. Плавники у скатов расположены по бокам тела и при движении волнообразно шевелятся.