Человек (подлежащее; существительное), |не знающий ни одного иностранного языка| (определение; причастный оборот), не знает (сказуемое; частица + глагол) и своего (определение; частица + местоимение).

(Повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространённое; осложнено обособленным согласованным определением, выраженным причастным оборотом.)

[ -, |~|, =].