Він був актуальним до прийняття Постанови N 656 у 2000 році. Можна зробити висновок, що вміст українця, порівняно з 90-ми роками, суттєво не змінився. У пропонованому раціоні дещо збільшилась кількість хліба та продуктів з борошна, м’яса, картоплі та овочів, зменшився обсяг молочних продуктів, риби та рибних продуктів, яєць; також з 2000 року українці стали більшими ласунами. Більш детальну інформацію про вміст споживчого кошика у різні роки можна побачити в таблиці, яка наведена нижче.

Продукти харчування

СРСР (1989 рік)

1990-ті роки

2000-ні роки

М’ясо та м’ясні продукти (кг/рік)

42

49,51

53

Молоко та молочні продукти (кг/рік)

209,6

238,88

148,5

Хліб і продукти з борошна (кг/рік)

93,53

123,4

Риба та рибні продукти (кг/рік)

24,5

15,88

13

Яйця (шт/рік)

254

220

Картопля(кг/рік)

89,93

95

Овочі та баштанні культури(кг/рік)

106,09

110

Фрукти та ягоди(кг/рік)

67,65

64

Цукор, солодощі(кг/рік)

8,5

28,14

37

Олія та маргарин(кг/рік)

7,4

9,1