Ответ:

1. Мороз - морозы (звук [з])

Снег - снега (звук [г])

2. 5е предложение: Снег укрыл (снег - подлежащее, укрыл - сказуемое)

11е предложение: След ведёт (след - подлежащее, ведёт - сказуемое)

3. Берёзка: берёза, берёзовый (корень берёз)

Мороз: морозный, морозно (корень мороз)