Ответ:

Да, так и делают

Пошаговое объяснение:

Строят график. Он ведь простирается в бесконечность во все стороны. Это МЫ выбираем, как его ограничить, сами задаем промежутки по осям, как нам удобно. Обычно строят график по характерным точкам, чтобы увидеть , где он пересекает оси. Берут значения у=0 и х=0 и подставляя, находят точки. Тогда хорошо видно особенности этого графика. А так, бери любой промежуток и строй на нем график. Только на этом твоем участке может не быть ничего интересного для исследования функции. В принципе, никто не запрещает делать как ты хочешь, брать любые точки и значения. Только какой тогда смысл?