Ответ:

Шелпеки – лепешки, обжаренные в масле

Древнее блюдо шелпеки считается сакральным. В степи его готовили еще до прихода ислама. Шелпеки представляют собой обжаренные в масле лепешки. Считается, что их круглая форма символизирует солнце. Существует традиция готовить по пятницам семь лепешек и раздавать их соседям или даже незнакомцам, чтобы почтить память ушедших предков. Часто шелпеки появляются на праздничном дастархане, в том числе и на Наурыз.

Для приготовления потребуются:

400 граммов муки;

стакан молока;

столовая ложка сливочного масла;

500 миллилитров растительного масла;

соль и сахар по вкусу.

Читать далее: https://ru.sputnik.kz/spravka/20190317/9594940/blyuda-nauryz-tradicii.html

Объяснение: