11%+64%=75% - белков и углеводов в гречке

100%-75%=25% - составляют другие продукты

64%-11%=53% - на столько углеводов больше, чем белков

2,8кг - 25%

?кг - 53%

2,8*53:25=59,36(кг)

Ответ: на 5,936кг больше в гречневой крупе углеводов,чем белков

100-(64+11)=25 (остальные продукты)

2,8---25%

х------100%   2,8*100/25=11,2 (общий кг продуктов)

11,2----100%

х--------64%     11,2*64/100=7.168 (углеводы)

11,2-7,168= белки 4,032

7,168-4,032=3,136