1) Подводные ---> образовано от существительного с предлогом (под водой)

    Окруженное ----> образовано от глагола (окружить)

2) Подводные --> нет суффиксов причастия (суффикс Н)

    Окруженное ---> суффикс страдетельного причасти ЕНН

3) Подводные ---> обозначает признак предмета

    Окруженное ---> признак предмета по действию