1)

1. Мил

2. Колюч

3. Красен

5. Сладок

5. Приятен

6. Близок

2)

На севере, юге - обстоятельство (где?)

на тихой, шумной - определение (какой?)

Был, плыл, скучал - сказуемое (что делал?)