Помогите пожалуйста.Даю 20 баллов.
Выпишите из текста 2 фразеологизма. Запишите их толкование. Объясните, с какой целью автор использует фразеологические обороты.
Судьба второго хлеба

По данным некоторых исследований, картофель лучше, чем макароны или хлеб, справляется с задачей уменьшения аппетита. Однако зарубите себе на носу, что пища моментально станет менее здоровой, если вы обжариваете картофель на каком-либо масле.

Сегодня не укладывается в голове, что каких то двести – триста лет назад ни в какой стране Европы никто не хотел выращивать картофель.

Родина картофеля – Америка, где он издавна служил пищей индейцев. Когда его привезли в Европу, никто не умел с ним обращатся. Его разводили в садах рядом с цветами. Пытались есть его плоды, но они были горькие и вызывали отравление.

Тогда министр финансов Франции сделал ход конём. В разных районах страны распаханные поля солдаты стали засевать каким то растением. Неся днём караульную службу, солдаты на ночь уходили. Крестьяне, видя караульных, рассудили посвоему: «Ценное растение, если его охраняют». Дожидались мужики темноты и бегом на поле, выкапывали ценные клубни и сажали себе на огородах. Выращенный во Франции картофель попал и в другие страны Европы​​