Да, у птиц зрение гораздо лучше, чем у нас. Но у них поле зрения смещено вбок, а у нас вперёд. У нас бинокулярное, а у птиц монокулярное или латеральное. (Бинокулярное только у сов) Именно поэтому, чтобы хорошо что-то рассмотреть птица наклоняет голову и смотрит одним глазом.