Ответ:

1)Однородные подлежащие: На смелого и спокойного собака лает.

Однородные сказуемые: Трусливого собака пугает, догоняет и кусает.

Однородные сказуемые: Правда в огне не горит и в воде не тонет.

Однородные дополнения: Пишут не пером, а умом.

Однородные дополнения : Одежда, честь, здоровье. Однородные обстоятельства: Снову и смолоду- Береги одежду снову, а честь и здоровье смолоду.

2) Листья облетели с березы, а остались на дубе. Ночью месяц сверкает и все освещает. Осенью звезды светят ярко, но холодно. Потемнело, нахмурилось небо. Дети собрали букеты из лимонных и красных, и оранжевых листьев. Осенью еж заберется в нору енота или барсука.

Однородные члены предложения:

Облетели и остались. Сверкает и освещает. Потемнело нахмурилось из лимонных и красных и оранжевых, енота и барсука