Ответ:

1.Микология

2. для брожения, поднятия теста

3. существуют опсные виды грибов

4.Аспергиллёз,Мукоромикоз,Пенициллёз

Объяснение:

Ответ:

1. Микология

2. Дрожжи используют в хлебопечении, виноделия. пивоварение и квасоварение.

3. Грибы плохо перевариваются в желудочно-кишечном тракте из-за большого содержания в них хитина, который перерабатывать организму очень трудно.