Если в первой банке действительно мёд, то 2 банка - ложь, 3 банка - тоже ложь. А у нас по условию 2 правды и 1 ложь. Соответственно, надпись на первой банке - ложь. Соответственно, 2 остальных надписи - правда.

              I         II      III

Мёд        -         +       -

Желе       -         -      +

Варенье +         -      -

В 1 - варенье

Во 2 - мёд

В 3 - желе