Ответ: 3) 20%.

Объяснение:

первоначальная масса пшеницы (х)кг влажностью 32%, т.е. непосредственно пшеницы (0.68*х)кг;

после сушки масса уменьшилась за счет испарения влаги,

стала (у)кг влажностью 15%, т.е. та же самая масса пшеницы теперь может быть записана как (0.85*у)кг;

0.68*х = 0.85*у

у = (68/85)*x

y = (4/5)*x

y = 0.8*x

т.е. масса пшеницы после сушки составляет 80% от первоначальной массы пшеницы, следовательно, масса уменьшилась на 100%-80%=20%

Verified answer

100 кг зерна до сушки содержит 68 кг пшеницы и 32 кг воды

После сушки 100 кг зерна содержат 85 кг пшеницы и 15 кг воды

Значит, исходные 68 кг с 15% влажности будут иметь массу 68/0,85=80 кг.

Потеря первоначальной массы составила:

(100-80)/100=0,2 или 20%

Ответ: 20%