Ответ:

1. (С6Н10О5)n + Н2О → nС6Н12О6 (t)

С6H12O6 → CH3CH2CH2COOH + 2CO2↑ + H2↑ (бактерии)

CH3CH2CH2COOH + CH3OH → CH3CH2CH2COOCH3 + H2O

(C6H10O5)n-полимер

С6Н12О6-углевод, моносахарид

CH3CH2CH2COOH-органическая кислота

CH3CH2CH2COOCH3-сложный эфир

2. Качественная реакция глюкозы с гидроксидом меди (II)-образуется красный осадок оксида меди (I)

СН2ОН-(СНОН)4-СОН + Сu(ОН)2 = СН2ОН-(СНОН)4-СООН(глюконовая кислота) + Сu2О↓+ Н2О

HCOН + 2Ag2O → HCOOH(муравьиная кислота) + 2Ag(серебро)↓

C12H22O11(сахароза)+H2O → C6H12O6(глюкоза)+C6H12O6(фруктоза)(H+)