Ответ:

83,5 кг

Объяснение:

1. Составим уравнение реакции

C3H5(C17H35COO)3+3NaOH=C3H5(OH)3+3C17H35COONa

2. Произведём расчёты

Чистого жира по массе

100*0,9=90 кг

Составим пропорцию

Откуда

mтеор.(C17H35COONa)=3*90*306/890=92,83 кг

mпракт.(C17H35COONa)=92,83*0,9=83,5 кг