Переведём всё в одну единицу измерения: в квадратные метры

Площадь всего участка 2 гектара = 2*10000м²=20000м²

Виноградник занимает 80ар=80*100м²=8000м²

Ну и фруктовые деревья 250м²

Вычитаем всё из общей площади.

20000м²-8000м²-250м²=11750м² засажено овощами